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    1.先把肥瘦相间的猪肉切成片,然后剁成肉末来备用
    2.然后把老姜切成丝后剁成非常细的末,接着把小葱切成末备用
    3.把姜末、葱末、鸡蛋、盐、淀粉以及胡椒粉放入肉末里,然后朝着一个方向狠打出筋
    4.然后把搅拌好的肉末都放在容器里,接着用勺子把肉末按平帖在碗上成弧形
    5.然后加入淹没肉的清水,最后调入海鲜酱油或者生抽,放入枸杞、红枣、虫草
    6.大火一直蒸到肉浮出水面,一般20分钟左右即可
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