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    虫草鸡炖鸡汤的做法步骤

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    虫草鸡,虫草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有益于人体吸收的物质,具有调节免疫系统功能、抗疲劳等多种功效。

    虫草鸡炖鸡汤的做法步骤


      用料主料


      鸡(土鸡,家养)1只


      辅料


      冬虫夏草8根


      香菇1把


      黑木耳1把


      枣(干)1把


      油菜1把


      调料


      食盐适量


      水适量

    虫草鸡的做法


      1.土鸡去毛去内脏洗净;木耳和香菇泡发后洗净备用


      2.土鸡放入沸水中略煮焯水


      3.把洗净后的冬虫夏草和香菇、红枣、木耳塞入土鸡腹中,封口


      4.把土鸡放入装好水的砂锅内,先大火煮沸后转小火炖2个小时


      5.出锅前加入油菜和适量的盐调味即可

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